登場人物
ゆでたパスタにまぜるだけソース（以下、粉パスタソース）
ゆでたパスタと和えるだけで手軽に味付きパスタが作れる、ふりかけタイプの粉末パスタソース。みんなを驚かせたいと熱く燃えているが、少し自信がない一面も。
商品開発本部 グロサリー商品部：村上（以下、ムラカミキャプテン）
食品メーカーでの豊富な開発経験を礎に、2023年から現担当に。パスタソースたちを導き、新たな可能性を引き出す頼れる開発チームの指揮官。
プロローグ 手軽かつ高コスパな「粉末パスタソース」の“武器”とは？
トップバリュの「ゆでたパスタにまぜるだけ」シリーズ。定番の「たらこ」と「ペペロンチーノ」は1袋5食入りで、日々の食卓を彩る心強い味方となっている。
最大の特徴は、レトルト（液体）のようにソースを温める必要がないこと。ふりかけのような「粉末ソース」と「香味オイル」を、ゆでたパスタにかけて混ぜるだけで完成する超手軽な仕様だ。
僕たちは粉をふりかけてまぜるタイプ。パスタソースとしては珍しいけど、お客さまには喜んでもらえているみたいだ。
手軽さとコスパの良さ、そして「1食分ずつ使える」ことから、お弁当の付け合わせなどファミリー層による「ちょっと使い」のニーズにも応え、日常使いしやすい商品として、長く選ばれてきたシリーズだ。
しかし、彼らにはパスタソース界における「ある異質な特徴」ゆえの悩みがあった。
僕たちは「粉末」がメインだから、レトルトのソースみたいにじっくり煮込んだコクが出せないんですよね、ムラカミキャプテン。
君たちには、今までのパスタソースとは全く異なる戦い方をしてもらうんだ。「旨味」「塩味」「香り」が黄金比で配合されている最強のスパイスミックス。君たちの武器は、ふりかけやスナック菓子のような「やみつきになる味付け」であることなんだよ。
ムラカミキャプテンは、シーズニング（粉末状の混合調味料）のような「粉末ならではのパンチがある味わい」こそが、彼らの最大の強みだと見抜いていた。
ステージ1 粉末でもパスタになじみやすいソースを作れ！
手軽さとやみつき感という強力な武器を持っている彼らだったが、粉末ゆえの大きな壁にも直面していた。
キャプテン、お客さまから「食べると粉っぽい」って言われちゃいました。もっとパスタにスッとなじみたいです！
OK、最大の弱点を克服しよう。使用する調味料や全体のバランスを見直して、なめらかな味わいに改良するよ。
的確な指示により、パスタに絡めた瞬間のなめらかさが格段にアップ。二人は協力して、粉っぽさの壁を見事に打ち破った。
しっとり感が増したペペロンチーノ。
ステージ2 “主役感”をクリアした「たらこ」と「ペペロンチーノ」
味と食感の壁を越えたが、食卓の主役を張るには「見た目の満足感」も重要だ。しかし、粉末ソースには乾燥に適した具材しか使えないうえ、配合できる量も限られる。
でっかいお肉や野菜は入れられないし、せめて見た目に彩りやボリュームがあるといいですね。
そうだね。限られた条件の中で華やかさやボリューム感を出すには『メリハリ』が不可欠。「たらこ」や「ペペロンチーノ」を磨き直していくなかで、大事にしてきたポイントは4つあったんだ。
ムラカミキャプテンが掲げた戦術はこうだ。
①香りや食感のアクセントになる具材をアピールする。
②味と見た目に直結する具材は絶対に削らない。
③見た目に影響しない具材は思い切って削る。
④トッピングによる演出を加える。
製造委託先の力も借りて、配合調整や具材設計の工夫の積み重ねることで、粉末ソースだからこそのやみつき感、満足感を実現した。
確かに、「たらこ」にはのりがいいアクセントになっていて、「ペペロンチーノ」はフライドガーリックの香ばしさがガツンと効いてますね！
「たらこ」の粉末ソース（左）にはトッピングの刻みのりがたっぷり。「ペペロンチーノ」の粉末ソース（右）には食感とガーリックの香ばしさが加わっている。
ステージ3 “新フレーバー”たちの活躍の舞台は夏へ！
2026年春、定番の2品に加え、新たな仲間として「梅かつお」「わさび＆ビーフ」「レモンガーリック」の個性派3品が加わった。
キャプテン、夏は温かいパスタを食べる人が減って売り場が縮小しがちです。新入りの3人は個性が強いし、どうアピールしていきましょうか？
彼らには、さっぱりとした素材を選んだよ！お客さまの夏バテ対策も兼ねてね。そして、新入り3人の個性を最大限に活かす秘策がある。名付けて“万能シーズニング作戦”。
ムラカミキャプテンが提示したのは、ほかの麺類やおかずにまで彼らを活用する、色鮮やかなアレンジレシピだった。
手前左が「梅かつお」を使用した鶏ささみときゅうりのさっぱり和え、手前右は「わさび＆ビーフ」を使用したアボカドわさびそうめん、奧が「レモンガーリック」使用のレモンガーリックチキン。（製造委託先の提供レシピを編集部で再現）
レトルトと違って油が固まらない粉末タイプだからこそ、冷たい麺やおかずにもスッとなじむ。君たちはパスタソースの枠を超える万能調味料なんだよ。
僕たちが“ふりかけタイプ”だからこそできる大技ですね！なんだか無限の可能性を感じてきました！
食欲が落ちがちな夏こそ君たちの出番だね。さあ、お客さまの食卓をもっと楽しく、おいしく盛り上げてね！
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