憧れの料理人をうならせた！“調味料のプロ”が作った料亭クオリティの「つゆ」

本枯節つゆで味わう、調味料のプロが作る料亭級のだし。橋本幹造監修で、焼きあご・煮干しのうまみが広がる本格つゆの開発秘話を紹介。

徹底的な深堀りで磨いたリッチな味わい。目指すは“いつもの夜”にも選ばれるパン！

長年の開発を経て誕生した「リッチな味わいのパンシリーズ」が、発売1周年を機にさらに進化。本格的な欧風パンの味わいを追求し、材料や製法を一から見直しました。夕食にも選ばれる“少しリッチな日常のパン”として、香り豊かで満足感あるひとときを届けます。

生産者に想いを馳せたサステナブルなコーヒー 

2024年10月発売の「サステナブルコーヒー」がリニューアル。味や品質はそのまま維持しつつ、パッケージを変更しました。お客さまに寄り添いながら持続可能性を実現したトップバリュの想いを紹介します。

野菜たっぷりはそのままに！人気のタンメンがリニューアル

トップバリュの人気商品「タンメン」が10周年を迎え、女性に支持される“野菜たっぷり”を守りつつ、生姜とごま油を加えてリニューアル。生煮え防止とコクを実現し、麺の食感にも徹底的にこだわりました。価格は据え置き398円で、お手頃さとおいしさを両立。

ライバルは自分？ おいしさMAXの旧バージョンを超えた鍋の王道具材【純輝鶏（国産）肉だんご】

2024年を超えるおいしさを目指し改良された「純輝鶏むね肉入り鶏肉だんご」。食感や製法を見直し、さらにほろほろジューシーに進化。開発秘話とこだわりが詰まった一品です。

 “紙の一手”で森を守る！日々の暮らしのやさしき相棒【竹パルプ100%ティシューペーパー】

竹の繁殖力と放置竹林問題を背景に、トップバリュが挑んだ「竹パルプ100％ティシューペーパー」開発物語。硬さや色・香りなどを乗り越え、やわらかさとナチュラルさを両立。環境負荷軽減と持続可能な循環を目指す取り組みを描く。

高評価の裏になすの努力あり【揚げなす】

冷凍「揚げなす」は、水っぽさを油通し＋独自製法で解決。1000℃“油通し”後、長いラインで粗熱を取って冷凍。味や食感を保ち、量やサイズ展開も充実。

強力消臭で快適！アクティブな毎日を支える“薄き”レンジャー【うす型パンツ】

#post_excerpt 野菜の価格高騰が続く中、手頃で栄養価の高い「オーガニック豆苗」が登場しました。持続可能な農業を支えながら、新たな食の可能性を切り拓くまでの道のりをお届けします。

コストアップで改善必須！ピンチが生んだサクッと「プロテインバー」

2025年5月にリニューアルした「プロテインバー シリアルチョコビター」。カカオ原料高騰をきっかけに、お客さまの「固い」という声に応え、価格据え置きで食感や栄養価を改善。サクッと軽い食感とたんぱく質15gを両立し、味も楽しめる一本に進化しました。

ド直球「ティシューが取り出しにくい！」をしっかりキャッチし改善へ

10年以上愛される「外箱を省いたティシューペーパー」の開けにくさを改善。外側の持ち手やティシュー単体のミシン目表示・線の色で使いやすさを向上させ、売上1位を維持。お客さまの声を反映した細やかな工夫がポイントです。

“実感”できる「具材感」、「麺との一体感」が、王道パスタソースの改良のカギだった…！

トップバリュの王道ミートソースがリニューアル。合い挽き肉で肉の食感を増し、ソースの粘度を高めて麺との一体感を実現。トマトの高騰などの課題も工夫で克服し、濃厚ながらみずみずしい味わいに。長年のファンも納得の改良ポイントを紹介します。

10年愛された「栗かぼちゃ煮」の「塩分」「煮崩れ」をどう改善？

10年以上愛される「栗かぼちゃ煮」が年1回のリニューアル。今回は塩分控えめでうまみを強化し、煮崩れ防止にはごま油を活用。原料選定も見直し、味と形を両立。お客様の声に応える改良で、さらにおいしくなりました。

サラダチキン、冷凍ブロッコリーなどのタンパク質で子どもを応援する社員の偏愛品

陸上に打ち込む長男のため食生活を一新。純輝鶏サラダチキン、焼きつくね、冷凍ブロッコリー、アトランティックサーモンを常備し、高タンパクでおいしい食事を提供。家計負担増でも「子どものため」と惜しみなく愛用している。

バタバタな毎日でも、うさぎファーストはゆずれない社員の偏愛品

忙しい平日でも、うさぎのふうたろうくんとの時間を大切にする辰巳さんの偏愛アイテムを紹介。冷凍野菜や刻みしょうがなど、手軽に野菜を摂れて調理も簡単。限られた時間でも栄養と愛を両立できる、便利で頼れるアイテムの数々です。

長～く使っているトップバリュ商品が、い～っぱいある社員の“厳選”偏愛品

長年愛用するトップバリュ商品「二十穀ミックス」と「胚芽もち麦」を中心に、健康や食感、便利さの観点で偏愛ぶりを紹介。日々の食事に取り入れ、生産者応援やオーガニック選びも意識しており、トップバリュへの深い思い入れを語るインタビューです。

自分が担当した商品は絶対買っちゃう社員の偏愛品

キッチンタオルの担当者が、商品への愛着を語りながら、その実用性をご紹介しています！このキッチンタオルは丈夫で洗って繰り返し使え、価格も手頃でおすすめ。キッチンだけでなく、テーブル拭きや掃除、さらにはバスケットボールシューズの手入れにも活用しています。家族全員がヘビーユーザーで、アウトドアでも便利に使えると好評です！

いつものくらしから防災！ ローリングストックにおすすめのアイテムを食べ比べしてみた

非常時に役立つ常温レトルト食品を、火を使わず実食レビュー！パンやオートミールとの相性や、豆腐のアレンジレシピも紹介。ローリングストックの参考に！

じめじめ・ムシムシ・ねむねむも吹っ飛ぶ！？「わさビーム」お菓子を発見！

じめじめシーズンにぴったり！トップバリュのわさびお菓子3種を編集部が実食＆飲み物ペアリングを検証。「ツーン度」ランキング付きで、爽快なひとときをお届けします！

トップバリュ イチ推しのわさび商品はどのくらい辛い？食べ比べてみた！

トップバリュのわさび入り商品を編集部が食べ比べ！定番ドレッシングやスモークチーズ、ローストビーフ、ナッツなど、辛さや風味の違いを「ツーン度」で評価し、わさび好きも新発見できるおすすめポイントを紹介します。

オートミールでおにぎり！お茶漬け！ご飯の代わりになるのか試してみた！

オートミールはご飯の代わりになる？おにぎりやお茶漬けにして試してみたら、意外な食感と満足感に驚き！トップバリュの試食会で、和食との相性やアレンジの可能性を徹底検証。栄養価が高く、食べ応えも抜群だから、ダイエットやヘルシー志向の人にもおすすめ。忙しい朝でもレンジで簡単に作れるレシピも紹介。コーンフレークの仲間なんてもんじゃない、オートミールの新しい魅力を発見！

ピーマンのはんぺん詰め

節約レシピ！肉の代わりにはんぺんを使ったピーマン詰め。ツナとコーン入りで子どもが喜ぶ簡単な一品です。

キャベツの豚肉巻き&ブロッコリーナムル

キャベツ豚肉巻きとブロッコリーナムルの簡単レシピ！レンジで時短調理、野菜も摂れて献立におすすめ。

柿ピーでザクザクチキン

砕いた柿ピーを衣に使った、カリッと香ばしいクリスピーチキン。2種のソースで味変も楽しめ、ワインにもぴったり！週末のご褒美晩酌におすすめの、おつまみにもおかずにもなる一品。

洋＆和が楽しめる♪たらのポタージュ鍋

クラムポタージュをベースにした洋風鍋が、〆にはうどんと明太子で和風に変身！旬の魚介や野菜を煮込むだけで完成する、手軽で贅沢な冬のごちそう。トップバリュ商品で時短しながら、家族みんなが喜ぶ一品に。

パーティで大注目間違いなし！便利なアレンジ容器の作り方３選【ライフハック】

パーティアレンジ容器で盛り上がる！袋や紙皿で簡単に作れる便利な容器アイデア３選を紹介。【ライフハック】

知って得する！選び方、切り方、保存方法などかぼちゃの裏技3選【ライフハック】

毎日の料理や家事がはかどる、かぼちゃの選び方・切り方・保存方法を紹介。安全に切るコツや電子レンジを使った下ごしらえ、冷蔵・冷凍の保存ポイントなど、すぐに実践できるライフハックが満載。料理の悩みを解決する便利テクを分かりやすく解説します。

今日からきのこマスターに！下処理＆保存方法【ライフハック】

しいたけ・えのき・しめじ・まいたけなど、種類別の下処理方法と、冷蔵・冷凍でおいしさを保つ保存テクを紹介。石づきの処理や手でほぐすコツなど、今日から実践できる簡単きのこ術が満載！毎日の料理がもっとラクになるライフハック動画です。

選ぶ・調理・保存でもっと便利に！さつまいもの裏技4選【ライフハック】

さつまいもをもっとおいしく便利に楽しむ裏技4選！ツヤと重みで選び、レンジで時短調理、炊飯器で甘さUP、トースターで仕上げ。マッシュ冷凍で小分け保存も◎