PM4:00 つぶやきとレシピ

肉だんごとかぼちゃのシチュー

肉だんごとかぼちゃの2つの具材で作る、ハロウィンにぴったりのシチューレシピ。子どもたちの仮装で盛り上がる中、食卓もかぼちゃ色のスープで華やかに。冷凍肉だんごと栗かぼちゃを煮込み、シチュールウと牛乳で仕上げる簡単10分調理。

さつまいもと鶏肉の塩昆布マヨソテー

さつまいもと鶏肉を塩昆布とマヨソースで炒め合わせる簡単おかずレシピ。レンジで加熱したさつまいもと鶏肉を焼き、マヨ・醤油・すりごま入りのソースで絡めるだけ。15分で完成し、甘じょっぱさとコクが子どもにも食べやすい一品です。

カレー粉×チーズで！甘口チリコンカン風

合いびき肉とサラダ豆をトマトで煮込み、カレー粉で味付けしたチリコンカン風レシピ。仕上げにレンジで作るチーズソースをかけてマイルドに仕上げ、子どもも食べやすい味わいに。15分で作れてパンにのせても美味しい、家族で楽しめる一品です。

とろ～り月見いなりのすき焼き風

小揚げにチーズと卵を入れてすき焼き風に煮る「月見いなり」レシピ。白菜や豚肉、さといもを合わせて20分で完成。お月見をきっかけに作ったところ家族に好評で定番化。チーズで安定させる工夫や、すき焼のたれ活用で手軽に楽しめる一品です。

カレー香る！たらとマッシュポテトの重ね焼き

子どもの体調に気を配りつつ、成長とともに食の好みも変化。魚が苦手でも食べやすい「たらとマッシュポテトの重ね焼き」を紹介。冷凍うらごしじゃがいもにカレー風味を加え、たらとコーンクリームを重ねて焼くだけで、香り豊かで栄養満点の一品に。手軽に作れて、子どもも喜ぶ魚料理。

牛肉とコーンバターのレタス包み

子どもの「好き」は変わっていく一方で、家族の定番料理のように変わらない「好き」もある。そんな存在の一つが「牛肉とコーンバターのレタス包み」。牛肉をぽん酢とにんにくで揉みこみ、コーンと一緒に炒めてレタスに包むだけ。仕上げにバターをのせれば、さっぱりしつつコクもある味わいに。手軽で子どもも喜ぶごはんレシピ。

きのこの和風麻婆豆腐

しいたけは子どもに敬遠されがちだが、大人になるとおいしさを実感できる存在。今回は手軽で子どもにも人気のぶなしめじやえのきなどを使い、豆腐や豚バラと合わせた「和風麻婆豆腐」を紹介。トップバリュの「きのこ4種ミックス」と「刻みしょうが」を活用し、煮汁ごと使うことで旨みたっぷり、短時間で仕上がる一品。

ゴロゴロ野菜とサーモンの洋風煮びたし

ゴロゴロ野菜とサーモンを漬け込むだけで完成する洋風煮びたしの簡単レシピ。冷凍野菜やスモークサーモンを使うので下ごしらえ不要、彩り豊かで食卓を華やかにします。忙しい日でも手軽に作れて、作り置きにもぴったり。

和洋2種のベジタブルロール

野菜が苦手でも思わずパクッ！「和洋2種のベジロール」は巻くだけ簡単、楽しく食べて野菜もモリモリ。トルティーヤで子どもの食欲をそっと後押しするアイデアメニューです。

白身魚のピリ辛甘酢和え

夏休みラストスパートの親子の日常を描きつつ、簡単に作れる「白身魚のピリ辛甘酢和え」を紹介。切ってかけてレンジでチンするだけで、爽やかな酸味と程よい辛みの一品が完成。子どもとゆるやかに過ごす時間の大切さも感じられるレシピです。

爽やかマーマレードチキン

チーズとバジル香るコーンタルタルで、冷凍アジフライが洋風おかずに変身！夏休みのバタバタごはんも、手軽においしく楽しめるレシピです。

夏野菜ジュレの豚しゃぶ

梅風味ジュレで夏にぴったり！混ぜるだけで華やか「夏野菜ジュレの豚しゃぶ」。家族の“ひとり時間”や“役割分担”の大切さも感じる、心も体もリフレッシュできる一品です。