我が家のつぶやき
ここ最近、子どもの食欲がすさまじい。朝はまず、大盛りのご飯を一杯。それでも足りないからと「おかわり！」がすっかり日常になった。
「どうしたら食べてくれるんだろう」と悩んでいた頃に比べたら、本当にうれしい成長っぷり。最近は辛党のパパに似てきたのかピリ辛に目覚めたようで、お気に入りのごはんのお供は「めんたいこ」。これさえあればおかわりの調子も上々↑↑。ピリッと辛いおかずに仕上げて、今日もごはんが進むのは間違いなしかな♪気持ちのいい食べっぷり、期待しているよ！
材料（2人分）
※分量は調整しやすいように2人分で表記しています。
※甘塩の鮭でもお作りいただけます（その場合は、塩不要）。
鮭切身・・・2切
キャベツ・・・50g
玉ねぎ・・・1/4個
しめじ・・・30g
国産原料使用大和芋入り とろろ（冷凍）・・・1袋（40g×2）
めんたいなめ茸・・・30g
塩、胡椒・・・各適量
バター・・・10g
作り方（調理時間：15分）
※とろろの解凍時間は除いています。
①とろろは、パッケージの表記どおりに解凍する。
②鮭は一口大に切り、塩、胡椒をする。
③キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。
④フライパンでバター（半量）を中火で熱し、③を炒める。しんなりしたら塩、胡椒で味付けし、耐熱容器に入れる。
⑤④のフライパンに残りのバターを中火で熱し、②を両面焼く。
⑥④の耐熱容器に⑤、①、めんたいなめ茸を順にのせ、トースターで5分程度焼く。
レシピに使ったトップバリュ商品
国産原料使用大和芋入り とろろ
北海道産の長芋と、国産の大和芋をすりおろしました。下処理済みで、料理のトッピングにも手軽に使えます。便利な小分けタイプです。
めんたいなめ茸
程よい辛みが、食欲をそそる味わいです。ご飯やうどんにのせるだけでなく、料理の味付けにも幅広くお使いいただけます。
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