我が家のつぶやき
インフルエンザの予防接種の季節。子どもが体調を崩すと、つらそうな姿を見るのが何より心配だから、予防接種は毎年欠かさない。小学生になったとはいえ、やっぱり注射は毎年緊張するようで、病院に向かう足取りは少し重い様子。それでも「チクッとするけど、大丈夫…！」とちょっぴり強がりながら、しっかり腕を差し出す姿に成長したなと思う。
無事に終わった今夜のご褒美は、息子のお気に入りでもある具だくさんのスープおかず。温かいものをしっかり食べて、家族みんなで元気にこの季節を乗り切りたい。
材料（2人分）
※分量は調整しやすいように2人分で表記しています。
やわから つまみ鱈・・・1/2袋（24g）
ふんわり鶏だんご・・・6個
長ねぎ・・・1/4本
木綿豆腐・・・1/4丁
しめじ・・・50g
卵・・・1個
ごま油・・・小さじ1
おろしにんにく（チューブ）・・・3cm
水・・・400ml
和風顆粒だし・・・小さじ1
塩、胡椒・・・各適量
一味唐辛子・・・お好みで
作り方（調理時間：10分）
①長ねぎは斜め切り、木綿豆腐は角切り、しめじは小房にわける。
②鍋にごま油、おろしにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たらつまみ鱈、鶏だんご、長ねぎ、しめじを入れて炒める。全体に油がまわったら、水、和風顆粒だし、木綿豆腐を入れて煮る。
③具材に火が通ったら塩、胡椒で味つけし、溶き卵を流し入れる。
※お好みで一味唐辛子をかけてもおいしいです。
レシピに使ったトップバリュ商品
やわから つまみ鱈
すけそう鱈を熟成させて、やわらかな食感に仕上げました。おつまみだけでなく、スープのうまみ食材としても大活躍！
ふんわり鶏だんご
国産鶏肉と国産玉ねぎを使用した肉だんご。炒め物や煮込み料理にも◎。
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