我が家のつぶやき
お出かけの予定がない週末は“おつまみメニュー”を作って、ちょっと特別感のあるごちそうを楽しむことがある。平日は食事の時間がバラバラだから、パパと一緒に「いただきます」できるのは、子どもたちにとってもうれしい時間。「これ運ぶね」「お皿並べるね」と自然とお手伝いも増えていくし、ゆっくりお酒を楽しめて、ちょっとしたリフレッシュになっている。
そんな時間が楽しくて、最近では夫もお酒やグラスにこだわるように。パパの姿を見ていた子どもたちは、今年の父の日にグラスをプレゼントするつもりらしい。父の日当日は、そのグラスと一緒にパパお気に入りのおかずを並べて、日頃の感謝を届ける予定だ♪
材料（2人分）
※分量は調整しやすいように2人分で表記しています。
【アスパラガス＆スモークチーズ】
はんぺん・・・1枚
アスパラガス・・・2本
カルシウム入り スモークチーズ・・・2個
マヨネーズ、黒胡椒・・・各適量
【カレーポテサラ】
はんぺん・・・1枚
国産じゃがいものポテトサラダ・・・1袋（120g）
コーン（缶）・・・大さじ1
むき枝豆・・・大さじ1
カレー粉・・・小さじ1
作り方（調理時間：15分）
【アスパラガス＆スモークチーズ】
①はんぺんは半分に切り、切り口の部分に切り込みを入れる。
②アスパラガスは下の固い部分を切り落とし、ラップに包んで電子レンジ（600W）で30秒程度加熱し、4cmの長さに切る。
③スモークチーズは半分に切る。
④①に②、③を交互に詰める。
【カレーポテサラ】
⑤はんぺんは対角に切り、4等分にする。切り口の部分に切り込みを入れる。
⑥ポテトサラダにコーン、むき枝豆、カレー粉を加えて混ぜる。
⑦⑤に⑥を詰める。
⑧フライパンを中火で熱し、④と⑦を両面焼いて焼き色をつける（サラダ油は不要です）。
⑨うつわに盛り、アスパラ＆スモークチーズの上にマヨネーズ、黒胡椒をかける。
レシピに使ったトップバリュ商品
カルシウム入り スモークチーズ
カルシウム入りのスモークチーズ 。スモークの香ばしい風味がふわっと広がり、そのまま食べるのはもちろん、料理に加えても程よいアクセントに。
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