かぼちゃとひき肉のミルフィーユケーキ

我が家のつぶやき

毎年この季節になると子どもたちは落ち着かない。1年に一度の渾身の願い事！サンタさんへのプレゼントリクエストだ。今年は12月に入っても気温が高めだから「サンタさん、寒くならないと来ないのに」と下の子は本気で心配している。上の子は「大丈夫だよ。来るよ。ね？ね？」と自分も安心したくて私に必死に確認してくる。そんな姿がかわいくて「来ると思うけど、暑いと大変だから本当にいい子だけに配って急いで帰っちゃうかもね」とちょっぴりいじわるを言ってみたら、「だったら、ごちそう用意してこっちこっちって言おうよ」とまさかの食べ物作戦。それだと夫と夜中に食べることになっちゃうな…
クリスマスが待ち遠しい子どもたちがもっとわくわくできるように、今週はどこかでごちそうメニューを出して盛り上げてみよう！

材料（2人分）

※分量は調整しやすいように2人分で表記しています。

かぼちゃ・・・200g
合いびき肉・・・200g
トップバリュ Magic nuts 3種の素焼きクランチナッツ・・・20ｇ
玉ねぎ・・・1/4個
【Ａ】卵・・・1/2個
【Ａ】塩・・・小さじ1/3
【Ａ】胡椒・・・少々
【Ａ】ケチャップ・・・大さじ1/2
【Ａ】ソース・・・大さじ1/2
【Ａ】パン粉・・・大さじ4
トップバリュひとくちモッツァレラチーズ・・・6個

【付け合わせ】
ミニトマト
イタリアンパセリ

作り方（調理目安時間：25分）

① かぼちゃは3ミリ程度の薄切りにし、玉ねぎはすりおろす。
② ボウルに合いびき肉、クランチナッツ、すりおろし玉ねぎ、【Ａ】を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
※クランチナッツは大きいものがある場合は細かく砕いてください
③ 耐熱容器にかぼちゃの１/３量を並べ、②の半量、かぼちゃ１/３量を順に重ねる。さらに残りの②、かぼちゃの順に重ねる。