イタリアン風トマトラーメン

我が家のつぶやき

私が帰る頃には部屋は暖かくなっている。寒い部屋に子どもが先に帰っているのかと思うとちょっぴり忍びないけれど、何事もなかったように「今日はなに？」と興味は夜ご飯だ。食欲がないよりは安心だけどね。
まだまだ活発な息子は、冬であろうと薄着になっていることも日常茶飯事。「大丈夫」と言われても心配だから、この時季はどうしてもホットメニューが続くのもいたしかたない。今日は息子が大好きなラーメンで体を温めてあげよう。

材料（2人分）

※分量は調整しやすいように2人分で表記しています。

中華麺・・・2玉
トップバリュグリーンアイオーガニックトマトジュース食塩不使用・・・300ml
水・・・300ml
鶏ガラスープ（顆粒）・・・10g
塩・・・小さじ1/2
胡椒・・・少々
トップバリュグリーンアイオーガニックミックスベジタブル（冷凍）・・・50g
トップバリュグリーンアイナチュラル国産純輝鶏国産バジルチキン・・・1袋（90g）
ほうれん草（冷凍）・・・50g
粉チーズ、黒胡椒・・・各適量

作り方（調理目安時間：15分）

①バジルチキンは食べやすい大きさにカットし、ほうれん草は表記通りに解凍する。
②鍋にトマトジュース、水、ミックスベジタブルを加熱し、温まったら鶏ガラスープ、塩、胡椒を入れ、味を調える。
③鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺を表記通りにゆでる。ゆで上がったらザルに上げ、水気を切ってうつわに盛る。
④③に②を注ぎ、①をのせる。お好みで粉チーズと黒胡椒をかけていただく。