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憧れの料理人をうならせた！“調味料のプロ”が作った料亭クオリティの「つゆ」

本枯節つゆで味わう、調味料のプロが作る料亭級のだし。橋本幹造監修で、焼きあご・煮干しのうまみが広がる本格つゆの開発秘話を紹介。

徹底的な深堀りで磨いたリッチな味わい。目指すは“いつもの夜”にも選ばれるパン！

長年の開発を経て誕生した「リッチな味わいのパンシリーズ」が、発売1周年を機にさらに進化。本格的な欧風パンの味わいを追求し、材料や製法を一から見直しました。夕食にも選ばれる“少しリッチな日常のパン”として、香り豊かで満足感あるひとときを届けます。

生産者に想いを馳せたサステナブルなコーヒー 

2024年10月発売の「サステナブルコーヒー」がリニューアル。味や品質はそのまま維持しつつ、パッケージを変更しました。お客さまに寄り添いながら持続可能性を実現したトップバリュの想いを紹介します。

野菜たっぷりはそのままに！人気のタンメンがリニューアル

トップバリュの人気商品「タンメン」が10周年を迎え、女性に支持される“野菜たっぷり”を守りつつ、生姜とごま油を加えてリニューアル。生煮え防止とコクを実現し、麺の食感にも徹底的にこだわりました。価格は据え置き398円で、お手頃さとおいしさを両立。

一番おいしい時期のじゃがいもを使った、日持ちするポテトサラダ

人気のチルドポテトサラダがリニューアル。じゃがいもの味が最もおいしい時期を見極めて品種を切り替える「品種リレー」を採用し、シンプルな味付けで素材の旨みを最大限に活かしつつ、45日間の保存も実現。安全・安心で持続可能な農業にも配慮した一品です。

うなぎの身や皮のうまみが広がる「蒲焼のたれ」

売り切れ続出の「トップバリュ フリーフロム 蒲焼のたれ」。無投薬うなぎとともに開発された濃厚なうまみが魅力。ボトルタイプで使いやすく、蒲焼はもちろん煮魚や鶏肉料理など幅広く活用できる、安心・おいしい万能たれです。

家事のリアルな困りごとを、丁寧に、徹底的にすくい上げました

家事代行のプロと共同開発した「相棒スポンジ」。使い心地・耐久性・衛生面にこだわり、現場の声を反映した高機能な業務用品質。日常に寄り添う頼れる相棒です。

未来のこと、一緒に考えてみませんか

トップバリュはサステナブルやオーガニックの取り組みをわかりやすく伝えるため、サイトを再構築。枝川が中心となり、イラストや解説を工夫して閲覧数150％アップ。商品を通じて環境配慮や未来への選択を身近に届ける取り組みを進めています。

サプリメントのリニューアル！毎日の暮らしにアミノ酸を

リニューアルされたトップバリュの「アミノ酸サプリメント顆粒」は、飲みにくさと味の改善を目的に開発されました。従来品は粉末でむせやすく、顧客から不満の声が多かったため、顆粒へ変更。これにより溶けやすく、飲みやすくなりました。また、アミノ酸・BCAAの高配合を維持しつつ、コストを抑える工夫も実施。リニューアル後はモニターテストで高評価を獲得し、「forプロ」「forアクティブ」として展開。日常的な健康維持のため、多くの人に摂取を推奨しています。

すべての女性が手にできる商品を！価格も品質もとことん追求

トップバリュ初の生理用品「FiT Me」は、価格と品質を徹底追求し、すべての女性が手に取りやすい商品を目指して開発。ベーシック・オーガニックコットン・ショーツタイプの3種類を展開し、高い吸収力やフィット感を実現。コスト削減の工夫で手頃な価格を維持し、特にショーツタイプはデザインを工夫して使いやすく改良。今後も改良を続け、お客様の暮らしに寄り添う商品づくりを目指している。

人気商品ならではの“変わらない”おいしさ

国産鶏肉と国産玉ねぎを使ったトップバリュの「ふんわり鶏だんご」。やわらかくジューシーな食感で、鍋や炒め物・お弁当にも最適。工場一貫生産で鮮度・品質・日持ちを実現した人気の冷蔵総菜です。手軽においしい鶏だんごを毎日の食卓に。

効率は度外視！業界初に挑んだオーガニックレモン果汁

トップバリュの「グリーンアイオーガニックレモン果汁」の開発秘話をご紹介！日本では高価格や需要の少なさから浸透が難しかったオーガニック食品を、手頃な価格で日常使いできる商品として開発しました。開発担当の菅原氏は「薬品臭」の課題を克服するためにシチリア産レモンを使用し、国内で製造することで高品質を実現。発売当初は販売が伸び悩みましたが、地道なPR活動により人気商品に成長。現在では年間約150万本が販売されている人気商品です！