知るほど・なるほど　はかどるツボ

蒸し器に食材がくっつかない方法など、クッキングシート裏技3選【ライフハック】

クッキングシートを活用した3つのライフハックを紹介。かき揚げがバラバラにならず、おろし金の手入れが簡単に、蒸し器に食材がくっつかない方法など、毎日の料理がはかどります。

包丁を使わない大根の皮剥き！ピーマンの種をごそっと取るなど料理の小わざ3選【ライフハック】

毎日の家事に役立つライフハック！包丁なしで大根の皮むき、ピーマンの種取り、きゅうりの苦味除去など、簡単テクニックを紹介。トップバリュ公式チャンネルより。

お餅にも！おにぎりにも！クッキングシートの便利な使い方【ライフハック】

クッキングシートで料理がもっと快適に！バターのカットからおにぎり作り、お餅の加熱まで、毎日の家事に役立つ4つのライフハックをご紹介します。

海苔パリパリなおにぎりのつくり方【ライフハック】

海苔をパリパリのまま楽しめるおにぎりの包み方を紹介。アルミホイルに海苔をのせて両端を折り、裏側にセロテープとマスキングテープでつまみを作成。その上におにぎりを包み、食べるときにつまみを引くと海苔がパリッとしたまま楽しめます。

春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラ！野菜の選び方3選【ライフハック】

#post_excerpt 春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラの選び方を紹介。春キャベツは淡い黄緑色で軽いもの、新玉ねぎは青みがかって重く乾燥した皮、アスパラは濃い緑色で重みがあるものがポイントです。

冷凍チャーハンをムラなく温める方法など、レンチン裏技３選【ライフハック】

冷凍チャーハンはドーナツ状に盛るとムラなく加熱。固形コンソメはレンチンで粉状に、レモンは温めて搾ると果汁を無駄なく取れる便利な電子レンジ裏技。

ビンのふたが固い！というピンチに。覚えておきたいキッチンの小わざ3選【ライフハック】

固いビンは底を叩くと開けやすく、レトルトは折り目を付けるときれいに開封。卵白を少し凍らせると、ハンドミキサーなしで簡単にメレンゲが作れる小ワザ。

辛くない大根おろし、シャキッともやし炒めなど料理術３選【ライフハック】

大根は繊維に沿っておろすと辛みが減り、もやしは50℃のお湯でシャキッと。冷凍エビは塩水で解凍するとプリプリに仕上がる、簡単料理テク3選。

クッキングシートを使って、酢飯作りや蒸し野菜が簡単に！【ライフハック】

クッキングシートを活用したライフハックをご紹介！酢飯作りでは、くしゃくしゃにしたシートの上にご飯をのせると、適度に蒸気が抜けてべちゃつかない。蒸し野菜はシートで包み電子レンジで加熱するだけ。シートを三角形に折って巻けば、チョコレートで文字や模様が描けるペーパーコルネも作れる。調理やお菓子作りに便利なアイデアが満載です！

硬くなったパン・肉まん・ピザを再びおいしくする方法【ライフハック】

硬くなったパン・肉まん・ピザを再びレンチンでおいしくする方法をご紹介。硬くなったパンは濡らしたキッチンペーパーで包み電子レンジで20秒加熱、肉まんは耐熱容器にお湯を注ぎその上で2分温めるとふかふかに。冷えたピザはお湯を入れたマグカップと一緒に電子レンジで50秒温めるとしっとり戻ります。

箸で持っても崩れにくい豆腐の切り方など、食材の切り方3選【ライフハック】

豆腐は三角形で崩れにくく、ゆで卵はラップ付き包丁で黄身がきれいに。かぼちゃはヘタと底をくり抜き、切れ込みを入れると力要らずで切れる。