我が家のつぶやき
「宿題がない代わりに、お手伝いを頑張る」春休みの間、子どもたちとちょっとした約束をしてみた。「あとで～」が口ぐせだったお兄ちゃんも「弟参戦」の効果か、なんだかやる気スイッチオン。「他にもある？」なんて言葉が出てくる日もあって、三日坊主もあっさり回避！？下の子はテーブル拭き担当に。「端っこもきれいにね」とお兄ちゃんのフォローもあって、最初は拭き残しだらけだった手元も、日に日にそれらしくなってきた。
正直、子どもに任せると時間は倍かかる。それでも、並んで頑張る姿を見ると「ま、いっか」と思える余裕が出てくる。今年の春休みの合言葉は「みんなで協力」。お手伝いを通して勉強だけじゃない成長が見られたらうれしいな♪
材料（2人分）
※分量は調整しやすいように2人分で表記しています。
たけのこ水煮ハーフカット・・・1袋（180g）
豚こま切れ肉・・・100g
スナップえんどう（冷凍）・・・30g
長ねぎ・・・5cm
ごま油・・・小さじ1
豆板醤（スパウトパウチ）・・・小さじ1/2
おろしにんにく（チューブ）・・・2cm
おろし生姜（チューブ）・・・2cm
【A】砂糖・・・小さじ1
【A】味噌・・・小さじ2
【A】醤油・・・小さじ2
【A】酒・・・小さじ2
【A】鶏ガラスープ（顆粒）・・・小さじ1/2
【A】水・・・100ml
水溶き片栗粉（片栗粉・・・小さじ1、水・・・小さじ2）
作り方（調理時間：10分）
①たけのこは長さを3等分にして1cm厚さに切る。長ねぎはみじん切りにする。
②フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま肉を炒める。豚こま肉に熱が入ったら①、豆板醤、にんにく、生姜を炒め、香りが出たら【A】、スナップえんどうを入れて煮る。
③②が沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
レシピに使ったトップバリュ商品
スナップえんどう
旬の時期に収穫したスナップえんどうを使用。サヤごとおいしく食べられます。
※商品に関する情報は記事作成当時のものです。
※商品の終売などにより、リンクが無効になる場合がございます。
記事を探す
