愛のムチいただきました

コストアップで改善必須！ピンチが生んだサクッと「プロテインバー」

2025年5月にリニューアルした「プロテインバー シリアルチョコビター」。カカオ原料高騰をきっかけに、お客さまの「固い」という声に応え、価格据え置きで食感や栄養価を改善。サクッと軽い食感とたんぱく質15gを両立し、味も楽しめる一本に進化しました。

ド直球「ティシューが取り出しにくい！」をしっかりキャッチし改善へ

10年以上愛される「外箱を省いたティシューペーパー」の開けにくさを改善。外側の持ち手やティシュー単体のミシン目表示・線の色で使いやすさを向上させ、売上1位を維持。お客さまの声を反映した細やかな工夫がポイントです。

“実感”できる「具材感」、「麺との一体感」が、王道パスタソースの改良のカギだった…！

トップバリュの王道ミートソースがリニューアル。合い挽き肉で肉の食感を増し、ソースの粘度を高めて麺との一体感を実現。トマトの高騰などの課題も工夫で克服し、濃厚ながらみずみずしい味わいに。長年のファンも納得の改良ポイントを紹介します。

10年愛された「栗かぼちゃ煮」の「塩分」「煮崩れ」をどう改善？

10年以上愛される「栗かぼちゃ煮」が年1回のリニューアル。今回は塩分控えめでうまみを強化し、煮崩れ防止にはごま油を活用。原料選定も見直し、味と形を両立。お客様の声に応える改良で、さらにおいしくなりました。

「なぜ、“むね肉”のから揚げがないのか」あくなき挑戦

トップバリュは2024年、「むね肉から揚げ」を発売。これまで定番だったもも肉ではなく、あえてむね肉を使用し、ジューシーさと食感を両立するため試作を重ねた。味付けは昆布出汁と藻塩で「やさしさ」を重視。さらに開発の勢いを活かし、鳥皮を加えてジューシーさを追求した冷凍ナゲットも誕生。顧客の声を反映しながら、長く愛される商品を目指している。

「最後の1枚まで乾きにくい」を追求　掃除の味方・クリーナーシート

トップバリュの新しくなったクリーナーシートについてご紹介！このシートは掃除が手軽にできるように設計されており、さまざまな表面の汚れを簡単に拭き取れます。環境に配慮した素材を使用し、家庭での衛生管理をサポートします。日常的な掃除に便利で、使いやすさが特徴です。

「もっとジューシーに！？」人気シューマイがさらに進化

トップバリュの新しい豚焼売は、豚肉の旨みを最大限に引き出し、ジューシーな食感が特徴。開発チームは、肉の部位選びから調理法までこだわり、何度も試作を重ねて完成させた。お弁当や夕食の一品として、手軽に本格的な味わいを楽しめる。冷凍食品でありながら、風味と食感を損なわないよう工夫されている。

「高たんぱく・低脂質なヨーグルト」をなめらかに！難題にどう応える？

トップバリュの「脂肪をひかえたプロテインヨーグルト」は、「もっとなめらかに」「パッケージがシンプルすぎる」という顧客の声を受けて改良が行われた。乳酸菌の種類を変更し、なめらかな食感を実現。パッケージデザインも見直され、スプーンですくうイメージを追加し、ギリシャヨーグルト風の配色に変更。これにより売り上げが向上した。