モチッと食感の豚バラキャベツの重ね蒸し

我が家のつぶやき

冬休みが終わって、いつも通りの日常が戻ってきた！子どもは、学校がはじまるのを嫌がるかと思えば、「早く友達に会いたい！」とウキウキしながら登校準備をしている。話したいことがいっぱいあるのか、まるでスキップでもしそうな足取り。休み明けのバタバタで少し余裕がなかったけど、子どもが元気よく登校する背中を見送ったら、自然とこっちまで「よし、やるか！」って前向きなスイッチが入った。
とはいえ、久しぶりに迎える平日。パパっとごはんに頼りながら、日常モードを取り戻せれば今日は合格点！ということにしておこう。

材料（2人分）

※分量は調整しやすいように2人分で表記しています。
※フライパンは直径20cmを使用しています。

キャベツ・・・200g
豚バラ薄切り肉・・・100g
トップバリュ秋田県産もち米100%使用切り餅・・・3個
塩・・・ひとつまみ
水・・・大さじ2
ごま油・・・適量

【おろし中華だれ】
長ねぎ（みじん切り）・・・7～8cm
大根おろし・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1/2
醤油・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
白ごま・・・小さじ1