スープも具も「釜めしの素」♪五目ロールキャベツ

我が家のつぶやき

お正月の子どもたちの本命といえば、やっぱりお年玉！上の子は「推しグッズに使う」と計画的に貯め、下の子は欲しかったゲームに即・散財。「失敗も勉強のうち」と使い方は本人たちに任せるのが我が家流。今年からは、上の子の金額を少しアップする予定だけれど「お兄ちゃんばかりずるい！」と新年早々に喧嘩にならないかがちょっと心配。
そこで、お年玉とは別に、みんなで楽しめる“運試しゲーム”もやっちゃおう♪お菓子や文房具を詰めた「プチ福袋」を用意して、じゃんけんに勝った方から好きな福袋を選んでもらう。「これ、入ってたら喜ぶはず！」「ちょっと贅沢なお菓子を入れちゃおうかな」…と気づけば、子どもたち以上に楽しんでいる自分に、ちょっと笑えてくる。

材料（2人分）

※分量は調整しやすいように2人分で表記しています。

キャベツ・・・４枚
トップバリュベストプライス鶏五目釜めしの素・・・１/2箱
豚ひき肉・・・180g
卵・・・1/2個
パン粉・・・大さじ3

トップバリュうまみとじこめ野菜粗むきさといも・・・1/2袋（125g）
いんげん（冷凍）・・・30g
水・・・200ml

作り方（調理目安時間：20分）

①キャベツは耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ（600W）で3分加熱する。
②釜めしの素は具材と汁に分ける。
③ポリ袋に豚ひき肉、釜めしの素の具材、卵、パン粉を入れてよく混ぜ、4等分にする。
④①のキャベツは芯の部分をめん棒などでたたいてつぶし、③をのせて巻く。
⑤耐熱ボウルに④を巻き終わりを下にして並べて、さといも、いんげん、釜めしの素の汁、水を入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で12分程度加熱する。
※加熱後にスプーンなどで煮汁を上からかけると、味が均一に染み込みやすくなります