牛肉とコーンバターのレタス包み
我が家のつぶやき
「まだ暑いから」とつい後回しにしていた衣替え。週末、やっと重い腰を上げてクローゼットを整理していたら、次男が「これ、まだあった！」とタンスの奥から1枚のTシャツを引っぱり出してきた。サイズはもうぴったりとは言えないけど「これ、お気に入り～！」とうれしそうに広げている。子どもの「好き」はコロコロ変わる。この前まで夢中だったキャラを今日は「もう子どもっぽい」と言ったり。
でも、不思議と変わらない「好き」もある。お気に入りの服や、何度もおかわりしたくなるごはん。背も伸びて口も達者になってきたけれど、キッチンに立つ私をみて「今日のごはん、もしかして…！」と目を輝かせるのは今も同じ。そんな反応が返ってくるのは、我が家の定番のこのメニュー。
材料（2人分）
※分量は調整しやすいように2人分で表記しています。
牛こま切れ肉・・・150g
コーン（缶）・・・大さじ2
小ねぎ（小口切り）・・・適量
レタス・・・4枚
トップバリュベストプライス 味付けぽん酢・・・大さじ2
おろしにんにく（チューブ）・・・2cm
バター・・・8g
サラダ油・・・適量
作り方（調理目安時間：10分）
①ポリ袋に牛こま、ぽん酢、にんにくを入れてよく揉みこむ。
②バターは４等分に切る。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を焼いて熱が入ったらコーンを加える。
④レタスに③、小ねぎ、バターをのせて包んでいただく。
レシピに使ったトップバリュ商品
国産ゆず果汁の風味をいかしつつ、まろやかに仕上げました。お肉に合わせれば、さっぱりとした味わいが楽しめます。
※商品に関する情報は記事作成当時のものです。
※商品の終売などにより、リンクが無効になる場合がございます。
この記事が気に入ったらシェア
