230㎏のきのこが、毎日やむなく捨てられている！？

「うまみとじこめ野菜」は食材ロスを削減し、便利とおいしさを目指した下処理済み野菜です。

目指したのは、家族が一緒においしく食べられる冷凍食品

「やさしごはん」の冷凍シリーズはアレルゲンに配慮し、家族みんなでおいしく食べられることを目指しました。

里芋の「親」？何者なんだ！【もったいないをおいしくシリーズ】

愛媛県の畑で育つ親里芋は、通常捨てられるが、産地の人々がスープや天ぷらに活用。トップバリュの村橋と小野が親里芋に注目し、お粥とスープに利用。親里芋の独特の食感と甘みを活かした商品開発が成功し、「もったいないをおいしく」シリーズとして販売されることに。親里芋の活用がSDGsにも寄与。

たっぷり野菜入り和風ハンバーグ

夏休みの暑さでごはんの準備が大変だが、SNSで同じ悩みを共有する仲間に励まされている。子どもたちの「おなかすいた！」の声に応えつつ、野菜をたっぷり使った和風ハンバーグを工夫して作る。レシピは豚ひき肉と和風野菜ミックスを使い、簡単に作れる。ハンバーグは中火で焼き、ポン酢をかけていただく。トップバリュのオーガニック野菜ミックスは、さといもやれんこんなど7品目が入っており、煮物やカレーにも便利。