かれいのチリソース

カレイをカリッと揚げ、ピリ辛のチリソースと絡めて提供する一品です。調理は簡単で、揚げたカレイに甘辛いソースを絡めるだけ。食欲をそそる味わいで、夕食やおつまみに最適な料理です。

“もったいない”からじゃない？生産者や環境に本当にいいコト

収穫時に親芋・子芋・孫芋がひとつに連なっている里芋。その中でも固く調理に不向きな親里芋は廃棄されると知り、親里芋を使った商品を開発。そこには「もったいない」だけではないバリュがありました。

夏野菜薬味だれの和風よだれ鶏

「山形だしの和風よだれ鶏」のレシピのご紹介です。鶏むね肉とめかぶを使ったヘルシーな料理で、暑い時期にもぴったりの一品です。家族と一緒に楽しみながら作れる、栄養バランスの良い料理です。

販促担当をしていた社員の偏愛品【後編】

トップバリュの販促担当である岡島さんが、ゴルフ中に愛用している「オートミールバー」や「プロテインバー」について語っています。栄養が摂れることはもちろん、おやつ感覚で手軽に食べられる点が魅力です。また、岡島さんは以前の仕事で自分が試食しておいしいと感じた商品に特に力を入れていたことも紹介されています。

手羽先と野菜のグリル

トップバリュの「グリル野菜」レシピは、旬の野菜を使ったグリル料理。簡単に調理でき、食材の自然な甘みや風味を引き出すことができます。特に、夏のバーベキューやお家でのディナーに最適で、健康的かつ美味しい一品です。調理のポイントやおすすめの組み合わせが詳しく説明されており、初心者でも手軽にお試しいただけます！

販促担当をしていた社員の偏愛品【前編】

ブランド＆コミュニケーション本部の岡島さんが、普段買っている商品について偏愛を語ります。トップバリュの「オーガニックトマトジュース」を愛用しており、トマトジュースが苦手だった彼が健康維持のために試したところ、飲みやすくて気に入ったとのことです。彼はトップバリュの商品について、価格と品質が伴っていると強調しています。

4種ベリーのカッサータ

クリームチーズとベリー、ビスケットで作る冷凍デザート。お店みたいな味わいを自宅で手軽に楽しめる、夏にも冬にも嬉しい一品です。

「もっとジューシーに！？」人気シューマイがさらに進化

トップバリュの新しい豚焼売は、豚肉の旨みを最大限に引き出し、ジューシーな食感が特徴。開発チームは、肉の部位選びから調理法までこだわり、何度も試作を重ねて完成させた。お弁当や夕食の一品として、手軽に本格的な味わいを楽しめる。冷凍食品でありながら、風味と食感を損なわないよう工夫されている。

アトランティックサーモンのレアステーキ

お盆期間中に家でゆっくり過ごすことにした。両親には年末までの楽しみを約束し、お酒を楽しみながら大人向けの料理を作ることに決めた。お盆のごちそうである母の煮物を思いつつも、今回はアトランティックサーモンのレアステーキに挑戦。

「高たんぱく・低脂質なヨーグルト」をなめらかに！難題にどう応える？

トップバリュの「脂肪をひかえたプロテインヨーグルト」は、「もっとなめらかに」「パッケージがシンプルすぎる」という顧客の声を受けて改良が行われた。乳酸菌の種類を変更し、なめらかな食感を実現。パッケージデザインも見直され、スプーンですくうイメージを追加し、ギリシャヨーグルト風の配色に変更。これにより売り上げが向上した。

次世代に打ちのめされてわかった売れそうではなく、うれしいコト

トップバリュは、M・Z世代の価値観を取り入れて新しいおやつを開発。彼らの「おいしい」だけでなく「楽しい」や「シェアしたい」という要望を重視。SNS映えするパッケージやネーミングで、楽しい体験を提供する商品作りに成功。開発メンバーは多様な意見を大切にし、思い込みを捨てることで新しい価値を発見。商品は「トキメクおやつ部」として販売されている。

毎日のように売場に並ぶポテトサラダ…実は年に2回はリニューアル！

ポテトサラダの魅力を解説。旬の産地リレーやマヨネーズ改良など、年2回のリニューアルの裏側を紹介。