知ってる？きのこの裏技2選【ライフハック】

毎日の料理や家事がはかどるライフハックをご紹介！

※ご紹介したライフハックを実践する際は、お使いの環境によっては期待される効果が得られない場合や、思わぬ不具合が生じる可能性がございます 。

1．下処理法

しいたけ編

石づきを切り落とします。
※軸の硬い部分（石づき）だけを切り落とし、柔らかい部分は食べられます。

しめじ編

石づきを切り落とし…。

手で割きます。

えのき編

根の色が変わっている部分を切り落としたら…。

手で割きます。

まいたけ編

食べやすい大きさになるよう、手でほぐします。

2．保存法

使いかけのきのこは、キッチンペーパーに包み…。

保存袋に入れ、口を閉じて冷蔵庫で保存しましょう。

長期間保存したい場合は、ジッパーバッグに入れて冷凍庫へ。保存期間の目安は1カ月です。

冷凍保存したきのこは、バター醤油炒めなどにするのがおすすめです。

※このコンテンツは、YouTube「トップバリュ公式チャンネル」の内容を元に制作しています。