知ってる？油に関する裏技3選【ライフハック】

毎日の料理や家事がはかどるライフハックをご紹介！

１．まな板の汚れの落とし方

食材を切った後には…。

まな板に食材の色が移っていることがあります。

まず、色移りをしてしまった部分に少量の油を垂らし、指などで薄く広げます。

その部分を、食器用洗剤を染み込ませたスポンジでこすり、さらにキッチンペーパーなどで拭き取れば、色移り部分の汚れを落としやすくなります。

[豆知識]汚れを落としやすくするポイント

色移り防止対策をもう1つご紹介！

食材を切る前に、まな板を先に濡らしておきましょう。

その上で食材を切ります。

すると、食材の成分がまな板に染み込みにくくなって…。

食材の色移りを防ぎ、汚れが落ちやすくなります。

2．油カスの取り方

揚げ物をした後の油には、大量の揚げカスが浮くもの。そんなときは…。

鍋に水溶き片栗粉を注ぎ入れ、箸でかき混ぜながら揚げていきましょう。

すると、水溶き片栗粉が揚げカスを絡めながらくっついて揚がります。その塊を1つずつ箸で取り出せば…。

揚げカスを簡単に取り除くことができます。

3．少量の油（動物性油脂）の固め方

マグカップに氷を入れます。

カップをアルミホイルで包み、中央にくぼみをつくります。

アルミホイルの上から油を注いで、しばらく放置すれば…。

油が固まり、そのまま捨てることができます。

※このコンテンツは、YouTube「トップバリュ公式チャンネル」の内容を元に制作しています。