トップバリュのつくり方

野菜が厚さ0.1mmのシートになった！？【カラフルな野菜のシート】

有機野菜から作った野菜シートの活用法をご紹介！野菜シートは、野菜の栄養を手軽に摂取できる新しい食品素材で、巻き寿司やサンドイッチ、ラップ料理など多彩なシーンでご活用いただけます。料理の彩りも豊かになり、健康志向の人におすすめです。

里芋の「親」？何者なんだ！【もったいないをおいしくシリーズ】

愛媛県の畑で育つ親里芋は、通常捨てられるが、産地の人々がスープや天ぷらに活用。トップバリュの村橋と小野が親里芋に注目し、お粥とスープに利用。親里芋の独特の食感と甘みを活かした商品開発が成功し、「もったいないをおいしく」シリーズとして販売されることに。親里芋の活用がSDGsにも寄与。