PM4:00 つぶやきとレシピ

アトランティックサーモンのレアステーキ

お盆期間中に家でゆっくり過ごすことにした。両親には年末までの楽しみを約束し、お酒を楽しみながら大人向けの料理を作ることに決めた。お盆のごちそうである母の煮物を思いつつも、今回はアトランティックサーモンのレアステーキに挑戦。

たっぷり野菜入り和風ハンバーグ

夏休みの暑さでごはんの準備が大変だが、SNSで同じ悩みを共有する仲間に励まされている。子どもたちの「おなかすいた！」の声に応えつつ、野菜をたっぷり使った和風ハンバーグを工夫して作る。レシピは豚ひき肉と和風野菜ミックスを使い、簡単に作れる。ハンバーグは中火で焼き、ポン酢をかけていただく。トップバリュのオーガニック野菜ミックスは、さといもやれんこんなど7品目が入っており、煮物やカレーにも便利。